Друзья, Вы находитесь на старой версии сайта! Перейти на новую
Рецепт
Еда : Вторые блюда20 августа 2012, 10:34ПечатьОтзывы

Манты

Состав: для теста - 1/2 кг муки, пол стакана муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соли. для фарша - 1 кг баранины (мякоть), можно взять говядину, пол кило репчатого лука, 1 ч. л. соли, 100 г курдючного сала (можно в принципе сало и не брать), 1/3 стакана воды, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:Соединяем яйцо, соль, муку, добавляем воду и вымешиваем тесто, скатываем его в шар, накрываем салфеткой и отставляем в сторону на пол часа.

Тем временем делаем фарш. Мясо мелко режем. Если резать лень - можно перекрутить через мясорубку. Лук мелко режем, смешиваем с мясом, солим, перчим и хорошо вымешиваем, добавляя воду.

Раскатываем тесто в пласт толщиной в 1 мм. Вырезаем квадраты со стороной приблизительно десять сантиметров. Кладем на каждый квадрат столовую ложку фарша. Два параллельных края квадрата поднимаем и соединяем между собой по центру. Теперь поднимаем другие два края и делаем из них параллельные друг-другу бортики так, чтобы получилось что-то похожее на букву «Н». Соединяем бортики между собой, делая круглый мант. По большому счету, можно слепить манты и по-жругому, на вкусовые качества это не повлияет.

Складываем манты в пароварку, предварительно смазав её дно растительным маслом, чтобы манты не прилипли, и запускаем этот агрегат. Минут через тридцать они будут готовы.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Манты
Манты
Отзывы читателей
Правила комментирования
Одной строкой
Неформат
Опрос

Новости Курска
от 46tv.ru

Новости, происшествия, афиша, рецепты

добавить на Яндекс
Партнёры
Еженедельник «Друг для друга» Галерея Авант ЛоТТери Концертное агентство «Овация-Курск» Мастерская ЭВМ «Свитер и Бубен» «Фабрика Окон» || Архитектурно-строительная компания || Несущие сечтатые структуры, вентилируемые фасады, витражное остекление, зенитные фонари, атриумы, входные группы, навесные конструкции, козырьки и, конечно, двери и окна Сабо системс Официальный сайт главы Курска Обои46 Юго-западный государственный университет строительно-техническая, землеустроительная, бухгалтерская, экономическая, налоговая, автотехническая, пожарнотехническая, оценка всех объектов движимого и недвижимого имущества. Сестры Толмачевы Официальный сайт Altmuhle Studio Тюменская область. Сегодня Хороший билет

Услуги      Контакты   Форма обратной связи

Регистрационные данные

тел. +7 (4712) 446-024

Отдельные видеосюжеты и сообщения, размещенные на сайте, могут содержать информацию, предназначенную только для читателей старше 16 лет.

Новости Курска от 46ТВ
Система Orphus
Посетители сайта
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
© 2011–2019 46ТВ

При использовании информационных материалов 46tv.ru для интернет-ресурсов активная гиперссылка на сайт 46tv.ru обязательна! Для всех остальных СМИ обязательно наличие текстовой ссылки на сайт 46tv.ru

СМИ «Сетевое издание «46 ТВ»

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50890 от 21 августа 2012 года, выдано РОСКОМНАДЗОРом.

КПБ Потребительский кредит 2