Друзья, Вы находитесь на старой версии сайта! Перейти на новую
Рецепт
Еда : Вторые блюда10 апреля 2019, 15:52ПечатьОтзывы

«Гарбузня по-поныровски»

«Гарбузня» с лепешками из пшенной каши – традиционный саяновский завтрак. По приданию, «гарбузню» в Курскую губернию привезли сосланные Екатериной Великой московские крестьяне «с крепким характером, но пылким нравом». Для приготовления каши вместо горшка использовалась тыква, поскольку не в каждой семье была посуда, способная выдержать температуру печи. Тыкву ставили в печь на всю ночь, чтобы она запекалась, пшено распаривалось и утром еще не остывшую тыкву, наполненную кашей, выносили на стол для завтрака всей семьи

Состав: 800г мякоти тыквы, 1 стакан пшённой крупы, 3 стакана молока, соль, сахар, сливочное масло (по вкусу)

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю полстакана воды так, чтобы она покрывала дно;

2. Засыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте молоком. Варите на среднем огне до кипения;

3. Убавьте огонь, помешивайте до полуготовности тыквы;

4. Промойте пшено и добавьте в кастрюлю;

5. Варите кашу, периодически помешивая 25-30 минут.;

6. После полного приготовления снимите с огня, добавьте соль, сахар, масло по вкусу и оставьте томиться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

«Гарбузня по-поныровски»
«Гарбузня по-поныровски»

фото — 46ТВ

Отзывы читателей
Правила комментирования
Одной строкой
Неформат
Опрос

Новости Курска
от 46tv.ru

Новости, происшествия, афиша, рецепты

добавить на Яндекс
Партнёры
Еженедельник «Друг для друга» Галерея Авант ЛоТТери Концертное агентство «Овация-Курск» Мастерская ЭВМ «Свитер и Бубен» «Фабрика Окон» || Архитектурно-строительная компания || Несущие сечтатые структуры, вентилируемые фасады, витражное остекление, зенитные фонари, атриумы, входные группы, навесные конструкции, козырьки и, конечно, двери и окна Сабо системс Официальный сайт главы Курска Обои46 Юго-западный государственный университет строительно-техническая, землеустроительная, бухгалтерская, экономическая, налоговая, автотехническая, пожарнотехническая, оценка всех объектов движимого и недвижимого имущества. Сестры Толмачевы Официальный сайт Altmuhle Studio Тюменская область. Сегодня Хороший билет

Услуги      Контакты   Форма обратной связи

Регистрационные данные

тел. +7 (4712) 446-024

Отдельные видеосюжеты и сообщения, размещенные на сайте, могут содержать информацию, предназначенную только для читателей старше 16 лет.

Новости Курска от 46ТВ
Система Orphus
Посетители сайта
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
© 2011–2020 46ТВ

При использовании информационных материалов 46tv.ru для интернет-ресурсов активная гиперссылка на сайт 46tv.ru обязательна! Для всех остальных СМИ обязательно наличие текстовой ссылки на сайт 46tv.ru

СМИ «Сетевое издание «46 ТВ»

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50890 от 21 августа 2012 года, выдано РОСКОМНАДЗОРом.