Друзья, Вы находитесь на старой версии сайта! Перейти на новую
Новости
Новости : Общество : 2017 год : Декабрь : 088 декабря 2017, 16:53Версия для печатиКомментарии

В Курске лучшего хлебопёка определяли по пирогам (видео)

Сегодня в Курске прошёл ежегодный конкурс хлебопёков «Лучший по профессии». Это состязание, в котором могут участвовать как опытные, так и начинающие пекари. В этом году за победу боролись шесть человек, из них четверо - работники предприятий, то есть профессионалы своего дела, еще двое - учащиеся колледжа. Несмотря на разный уровень подготовки, конкурсное задание для всех было одинаковым. Набор продуктов и условия также были равными

Реклама

- Они берут муку и начинают работать. Замес теста, и потом всё пошло по этапам, - рассказала заместитель председателя Комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области Валентина Омельченко.

Хлебопёкам необходимо было приготовить два вида пирогов, строго по рецепту и с учётом всех требований.

- Задание было - два вида пирожков. Пирожок обычный «лодочка»и пирожок своеобразной формы, - говорит конкурсантка №6 Анна Кичигина. - Начинка апельсино-абрикосовая и сосиски с плавленым сыром.

Для выполнения этих заданий, уверены конкурсанты, отведённых 3,5 часов более, чем достаточно. Остаётся время даже на обмен опытом. Быть пекарем - это важная и ответственная работа. Ведь, как гласит народная пословица, «Хлеб - всему голова», а значит он априори должен быть качественным и «с изюминкой». Участники сегодняшнего конкурса это знают - они планируют развиваться в своей профессии и дальше.

- Мне нравится, что тут бесконечный полёт фантазии, можно творить, придумывать что-то новое, постоянно чему-то учиться, - делится Анна Кичигина.

Одним из этапов конкурса было домашнее задание, в котором частникам необходимо было испечь праздничный пирог. Здесь фантазия конкурсантов не была ограничена. Например, участник под №2 привёз вот такую яркую ромашку из лепестков с самыми разными начинками.

Результаты конкурсантов будут складываться из итогов трёх этапов: теория, практика и домашнее задание. Опытные эксперты определят лучшего хлебопёка этого года.

В Курске лучшего хлебопёка определяли по пирогам (видео)
В Курске лучшего хлебопёка определяли по пирогам (видео)

246438948

Ангелина Некрасова, Андрей Губанов
Комментарии
Правила комментирования
Одной строкой
Неформат
Последние комментарии
Опрос

Новости Курска
от 46tv.ru

Новости, происшествия, афиша, рецепты

добавить на Яндекс
Партнёры
Еженедельник «Друг для друга» Галерея Авант ЛоТТери Концертное агентство «Овация-Курск» Мастерская ЭВМ «Свитер и Бубен» «Фабрика Окон» || Архитектурно-строительная компания || Несущие сечтатые структуры, вентилируемые фасады, витражное остекление, зенитные фонари, атриумы, входные группы, навесные конструкции, козырьки и, конечно, двери и окна Сабо системс Официальный сайт главы Курска Обои46 Юго-западный государственный университет строительно-техническая, землеустроительная, бухгалтерская, экономическая, налоговая, автотехническая, пожарнотехническая, оценка всех объектов движимого и недвижимого имущества. Сестры Толмачевы Официальный сайт Altmuhle Studio Тюменская область. Сегодня Хороший билет

Услуги      Контакты   Форма обратной связи

Регистрационные данные

тел. +7 (4712) 446-024

Отдельные видеосюжеты и сообщения, размещенные на сайте, могут содержать информацию, предназначенную только для читателей старше 16 лет.

Новости Курска от 46ТВ
Система Orphus
Посетители сайта
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
© 2011–2019 46ТВ

При использовании информационных материалов 46tv.ru для интернет-ресурсов активная гиперссылка на сайт 46tv.ru обязательна! Для всех остальных СМИ обязательно наличие текстовой ссылки на сайт 46tv.ru

СМИ «Сетевое издание «46 ТВ»

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50890 от 21 августа 2012 года, выдано РОСКОМНАДЗОРом.